Boufakrane


Boufakrane est situé entre la ville impériale de Meknès et El Hajeb. Ce village qui a été le théâtre d’un évènement historique, en l’occurrence la célèbre Bataille de Boufakrane au mois de septembre 1937, ayant opposé dans un sursaut de bravoure, la population locale aux colons français. Et dont la cause était la privation de la population des ressources en eau de l’oued Boufekrane.

Le village est réputé pour ces cafés-restaurants, localisés dans un seul boulevard, où vous pouvez savourez de délicieuses grillades, tajines et surtout de la viande hachée du veau rôti, habituellement garnie des morceaux de tomates et d’ognon chauffés doucement sur le feu naturel du charbon, plus des verres de thé à la menthe ornés d’un anneau mousseux signe de réussite de sa préparation.